Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh earraí cócaireachta nua, tá tú ag tabhairt aghaidhe ar an iliomad roghanna.Níl san ábhar, dearadh agus praghas ach cuid de na cinntí a dhéanfaidh tú.Ach is é ceann de na gnéithe is tábhachtaí de na cookware a cheannaíonn tú méid na píosaí.
Is iad na trí phríomhrud is cóir a chur san áireamh agus cinneadh á dhéanamh ar mhéideanna:
1. Cad a chócaíonn tú de ghnáth
2. Cá mhéad a chócálann tú de ghnáth
3. Cé mhéad spás stórála atá agat
Maidir le cócaireacht, is fearr seomra breise a bheith agat ná gan a dhóthain a bheith agat.Tá píosaí níos mó ildánach, rud a ligeann duit miasa iomadúla a chócaireacht gan a bheith ag rith amach as an spás dromchla nó ag fiuchadh os a chionn.Ar an taobh smeach, tá níos mó seomra cófra ag teastáil ó earraí cócaireachta níos mó, ar ndóigh, mar sin b'fhéidir nach mbeadh sraith mhór oiriúnach duit má tá stór teoranta agat.
Breathnaímis ar na méideanna éagsúla earraí cócaireachta a fheicfidh tú agus cad chuige is fearr a n-úsáidtear iad.(Tabhair faoi deara: nílimid ag caint ach faoi photaí agus pannaí bunúsacha, nach bhfuil níos speisialaithe cosúil le pannaí grill nó oighinn Ollainnis).
Méideanna Panna Frying
Tá taobhanna cruinn ag pannaí friochta, ar a dtugtar scilets freisin, agus is gnách gur rud a úsáideann cócairí gach lá iad.Tá siad mar bhunús le sraith mhaith earraí cócaireachta.Is maith linn scilíní cruach dhosmálta le haghaidh beagnach gach rud, ach is maith le go leor cócairí baile scilet neamhghreamaithe a bheith ar láimh le haghaidh bianna áirithe.
Is féidir le friochtán cruach dhosmálta 12" beagnach aon mhias a láimhseáil, agus tá sé mór go leor chun friochadh, saute, agus donn gan stró. Is féidir le teaghlaigh níos lú fiú leas a bhaint as pana níos mó mar is féidir bianna a dteastaíonn go leor spáis uathu a bheith plódaithe uaireanta i gceann 10 " -- fiú mura bhfuil tú ag cócaireacht ach ar feadh dhá cheann!
Tá friochtán 10" iontach le haghaidh uibheacha, ag laghdú anlainn, nó ag donn cúpla cutlets. Tá 10" sách éasca a ghlanadh agus a stóráil (níl cúntóir ag an gcuid is mó díobh, murab ionann agus an 12").
Ní bhíonn friochtán 8" coitianta, ach bíonn go leor daoine ag mionnú air (go hiondúil i dteannta le méid níos mó, cosúil le 12").Aibhsíonn an t-alt seo cuid de na bianna a dhéanann an scilet 8" go háirithe go maith.
Is é an míbhuntáiste a bhaineann le pana dhosmálta 12" ná go bhféadfadh sé a bheith trom nuair a bhíonn sé lán. D'fhéadfadh sé a bheith níos deacra a ghlanadh agus a stóráil. Tá an 8" i bhfad ró-bheag le bheith agat mar an t-aon phanna mura bhfuil tú ag cócaireacht le haghaidh ceann amháin agus ná bíodh. 'ná húsáid i bhfad é.Tá 10" sách ildánach ar an iomlán, ach feiceann roinnt cócairí fós go bhfuil an 12" níos oiriúnaí do roinnt oidis.
Méideanna Saucepan
Is stáplacha eile den chistin é an sáspan, a theastaíonn chun aon chineál leacht a théamh.Tá roinnt méideanna coitianta le roghnú astu, lena n-áirítear 1-1.5 ceathair, 2-2.5 ceathair, 3 ceathair, agus 4 ceathair.Ba chóir go mbeadh clúdach daingean ar na sáspan.
Tá anlainn bheaga, idir 1-2.5 quarts, iontach le haghaidh codanna de anraith, anlainn, min-choirce agus gráin.Tá siad seo éasca a nigh agus a stóráil agus tá siad go maith do theaghlaigh bheaga, cócairí aonair, agus iad siúd a théamh méideanna beaga leachtanna go minic.
Tá sáspan níos mó, 3-4 quarts, thar a bheith versatile.I gcás roinnt daoine, is leor pota 3 nó 4 quart amháin a bheith agat lena n-úsáid go laethúil.
Is cothromaíocht mhaith é dhá sháspan a bheith agat don chuid is mó de na tithe.Is teaglama iontach é sáspan beag, 1.5 nó 2 quart agus sáspan 3 nó 4 ceathair don chuid is mó de na críocha.
Méideanna Saute Pan
Cé go n-éiríonn le go leor cócairí gan sospan saute, is féidir leo a bheith an-úsáideach.Déanann na taobhanna arda agus an spás mór dromchla é foirfe le haghaidh friochadh agus braising.Is féidir le pannaí saute fiú cuid d'obair friochta a dhéanamh, rud a fhágann go bhfuil sé sách ildánach ar an iomlán.
Cé go ndíoltar iad i méideanna ceathair seachas in orlach, tá pannaí saute cosúil le méid agus dearadh le friochtán.Baineann an méid "quarts" leis an bhfíric go n-úsáidtear pannaí saute go minic le haghaidh oidis leacht-bhunaithe.Déanta na fírinne, ní bhíonn pannaí saute chomh hoiriúnach le haghaidh sábhála iarbhír ná mar a bhíonn na scilléid mar is minic a bhíonn siad níos troime (agus mar sin níos deacra an bia a 'léim' sa phanna).
Gheobhaidh tú pannaí saute i méideanna mar 3, 4, agus 5 quart (agus uaireanta leathmhéideanna).Is méid caighdeánach maith é 4 quart ar féidir freastal ar an gcuid is mó de na béilí, ach ag brath ar cé mhéad a chócaíonn tú, d'fhéadfadh go n-oibreoidh 3 quart.
Méideanna Stocphota
Tá stocphotaí níos mó ná anlainn (go hiondúil 5 quarts agus níos mó) agus úsáidtear iad chun stoc a dhéanamh, pasta cócaireachta, baisceanna móra anraithí a chruthú, agus níos mó.
Tá potaí stoic níos lú, cosúil le 5 nó 6 quart, go maith le haghaidh baisceanna beaga pasta, anraithí, agus mar sin de.Mar sin féin, tá 6 quart beagán ró-bheag le haghaidh punt iomlán de núdail spaghetti, mar sin roghnaigh 8 quart má tá do stocphota ag feidhmiú mar phota pasta freisin.
Méideanna Stocphota
Tá stocphotaí níos mó ná anlainn (go hiondúil 5 quarts agus níos mó) agus úsáidtear iad chun stoc a dhéanamh, pasta cócaireachta, baisceanna móra anraithí a chruthú, agus níos mó.
Tá potaí stoic níos lú, cosúil le 5 nó 6 quart, go maith le haghaidh baisceanna beaga pasta, anraithí, agus mar sin de.Mar sin féin, tá 6 quart beagán ró-bheag le haghaidh punt iomlán de núdail spaghetti, mar sin roghnaigh 8 quart má tá do stocphota ag feidhmiú mar phota pasta freisin.
Am postála: Lúnasa-25-2022