Tá cúpla potaí agus pannaí ann i gcónaí - is breá linn ár bpota mór le haghaidh fiuchphointe uisce, agus ár bpanna friochta meánmhéide chun mairteoil nó sicín a shaothrú.Nuair a thagann sé chun dinnéar a dhéanamh, is féidir difríocht mhór a dhéanamh nuair a roghnaíonn tú an pota nó an uileán ceart.
Má tá friochtán nó bileog bácála ró-bheag, beidh an bia an-dlúth dá chéile.Fágann sé sin go mbíonn sé deacair pé rud atá tú ag cócaireacht a dhonnú nó a chuarú.Scaoileann glasraí agus próitéiní gal agus iad ag cócaireacht, agus má tá siad ar fad carntha ar a chéile, ní bheidh an gal in ann éalú.Feicfidh tú ag deireadh suas le dinnéar watery steamed in ionad mhias blas-donn.D'fhéadfadh dramhaíl a bheith mar thoradh ar phanna nach bhfuil gá leis, agus méadaíonn sé an dóchúlacht go ndófá do mhias.
Friochtán
Is capall oibre cistine fíor é friochtán mór.bain úsáid as pannaí móra friochta le haghaidh gach rud ó dhonnú sicín le haghaidh Sicín Tikka Masala go tilapia a shealú le haghaidh Tilapia le Im Shallot-Tarragon.Is smaoineamh maith é infheistíocht a dhéanamh i gceann do ghrá.Má chócaíonn tú go minic, feicfidh tú é a chur ar an sorn beagnach gach lá.Déanaimid malartach idir dhá phanna, ceann neamhmhaide agus ceann eile pana cruach dhosmálta trom.Tá an dá cheann thart ar 12 orlach ar trastomhas, rud a chiallaíonn go bhfuil go leor spáis ann d'aon tasc a bhíonn againn, ó oinniúin a sháithiú go dtí iasc a shileadh.Má tá tú ag cócaireacht le haghaidh slua, is féidir leat fiú pana níos mó a fháil - cócóidh friochtán 14-orlach suas le 4 bhrollach sicín ag an am céanna.
Ná bíodh pana agat atá chomh mór seo go díreach?Ná bíodh imní ort.Is é an dea-scéal gur féidir leat tobchumadh.Is iad na príomhchritéir go simplí ná go bhfuil go leor spáis agat chun do bhia a chócaireacht.Más gá, is féidir leat dhá chomhad trosc a dhonnú, mar shampla, in dhá phanna friochta níos lú.
Stocphota
Nuair a ghlaoimid le haghaidh pota mór, is dócha go mbeidh muid ag cócaireacht pasta (nó uaireanta gnocchi!).Nuair a bhíonn pasta ag cócaireacht, ba mhaith leat go leor spáis a thabhairt dó chun rince timpeall an fiuchphointe uisce.I bpota plódaithe, beidh do spaghetti ag cócaireacht go míchothrom agus ag cloí le chéile.Ná lig sin tarlú.Bain amach an pota is mó atá agat.Is maith linn ceann a bhfuil ar a laghad 6 quarts aige.
Nuair a bhíonn muid ag cócaireacht grán nó glasraí, is gnách go sroichimid le haghaidh pota meánach seachas ceann mór.Ag brath ar an méid, is minic nach mbíonn an oiread spáis de dhíth ar na bianna seo.Mura bhfuil ach aon phota amháin agat, déan pota mór de.
Pota Beag/Sápán
Ba chóir go mbeadh thart ar 1 1/2 quarts sa phota beag agus clúdach daingean a bheith air.Bainimid úsáid as an bpota beag beagnach go heisiach chun grán a chócaráil, ó rís donn go cruithneacht bulgur.Sa chás seo, tá an clúdach docht feistithe níos tábhachtaí ná méid cruinn an phota.Ós rud é go galann formhór na ngránach agus iad ag cócaireacht, ní theastaíonn uait ligean d'uisce fiuchphointe nó d'aer te éalú ón vent idir an uileán agus an clúdach.Mura n-oireann do chlúdach go docht, is féidir leat bileog scragall a shéaladh ar bharr an phota sula gcuirfidh tú an clúdach air.
Am postála: Lúnasa-25-2022